Mehara

Carte des entrées

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Gaufre nordique

Gaufre de la maison Mehara, tartare de saumon mariné, avocat

Trio de piments confits

Piments fort confit

Le trio de FALAFEL

Falafel maison par 3 sur sauce Tahina MEHARA

Merguez de boeuf

Merguez de boeuf sur son pain artisanal, huile d'olive, zaatar et harissa maison

Black Duck Truffle

Black bowls : quand le foie gras rencontre la truffe

Le poulet croustillant

Filets de poulet marinés et crispy, sauce Thaï

Les Mexican Bao

effiloché d'agneau, guacamole, pickles de graines de moutarde et sa sauce vierge

Émincé de bœuf mariné, à cuire sur pierre de lave. Toping croustillant et sauce tigre.

L'Œuf imparfait

Œuf mollet croustillant, sauce foie gras et bacon de veau fumé de la maison Mehara

Crispy Fish Tacos

KBO pané, cheddar et sauce tartare

Foie gras sur toast

Terrine de foie gras, compotée d'oignon, confiture de figue maison et son toast de brioche artisanal

Poulet croustillant, crispy oignon, cheddar, sauce thaï

Hummus blanc avec effiloché de boeuf, tehina et son jus corsé.

Poulet croustillant (4pièces)

Le Bœuf en Carpaccio

Carpaccio de bœuf servi en effeuillé, pesto de cajou, pickles de moutarde et jeunes pousses à l'huile d'olive citronnée.

Le Foie Gras de Canard

Ballotine de foie gras de canard de la maison MEHARA, confiture de figues fraiches

Photo à venir...

La C-ZAR

Poulet croustillant, bacon de veau de la maison MEHARA, cœur de romaine, avocat, oeuf parfait, oignons frit, tomates et parmesan. Sauce César