Gaufre de la maison Mehara, tartare de saumon mariné, avocat

Piments fort confit

Falafel maison par 3 sur sauce Tahina MEHARA

Merguez de boeuf sur son pain artisanal, huile d'olive, zaatar et harissa maison

Black bowls : quand le foie gras rencontre la truffe

Filets de poulet marinés et crispy, sauce Thaï

effiloché d'agneau, guacamole, pickles de graines de moutarde et sa sauce vierge

Émincé de bœuf mariné, à cuire sur pierre de lave. Toping croustillant et sauce tigre.

Œuf mollet croustillant, sauce foie gras et bacon de veau fumé de la maison Mehara

KBO pané, cheddar et sauce tartare

Terrine de foie gras, compotée d'oignon, confiture de figue maison et son toast de brioche artisanal

Hummus blanc avec effiloché de boeuf, tehina et son jus corsé.

Carpaccio de bœuf servi en effeuillé, pesto de cajou, pickles de moutarde et jeunes pousses à l'huile d'olive citronnée.

Ballotine de foie gras de canard de la maison MEHARA, confiture de figues fraiches